芒果牛奶/酸奶刨冰的用料:
2人份牛奶冰底:牛奶350克,炼乳35克。
2人份酸奶冰底:酸奶350克,炼乳35克,糖粉10克。
1人份芒果酱:小台芒1只,凉开水适量,糖粉适量。
1人份芒果粒:芒果1只。
芒果牛奶/酸奶刨冰的做法:
制作酸奶刨冰底。把酸奶,炼乳,糖粉混合均匀。倒入容器放在冰箱冷冻过夜,冻到凝固;牛奶刨冰底做同样的处理。
把芒果切成小粒,放入类似杯子的容器。
直接捣成果泥,可以加点凉开水整浓稠的程度,小台农芒果甜度挺高,没有加糖,可以试味后酌情添加糖粉。
另一个芒果,切适量的大块芒果粒
取一半酸奶冰块放入刨冰机,做一人份的刨冰。
在打好的刨冰周围一圈淋上芒果酱,然后摆放芒果粒,看图。
小贴士:在做芒果酱的时候,甜度要根据自己的口味调节。