做鱼时加酒其中有什么道理

2024-03-12 18:36

是科学原理

1个回答

酒沸点较低比较容易挥发，可以带走鱼的腥气。
且酒可和醋发生酯化反应产生酯，酯是种有香味的有机物。可以增加鱼的香气。
所以建议在弄鱼的时候酒和醋一起加。

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1个回答2024-01-21 09:11

没有有鱼有酒的成语包含酒的成语如下：肉朋酒友、酒绿灯红、酒肉弟兄、酒食地狱、花魔酒病、金貂换酒、对酒当歌、酒入舌出、愁长殢酒、酒余茶后、炙鸡渍酒、醇酒妇人、厚酒肥肉...

1个回答2024-02-04 13:54

没哟杯酒释兵权释：解除。本指在酒宴上解除将领的兵权。泛指轻而易举地解除将领的兵权。杯酒言欢相聚饮酒，欢快地交谈。茶余酒后泛指休息或空闲的时候。 ...

1个回答2022-09-30 15:21

可以短时间生活。

1个回答2022-09-03 08:14

美人鱼爱大海

2个回答2023-04-12 00:30

中国有“南茶北酒”之说，万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。众所周知，说的就是往北走，以酒会客，而南方是以茶会友。北酒鱼的意思是北方的交游广阔的酒虫。

3个回答2022-08-06 07:25

煮鱼加调味酒，养鱼就不用用酒了吧

1个回答2022-08-14 14:22

不能会很快死亡

1个回答2022-12-09 01:57

吾侪携酒鱼。

1个回答2022-10-28 21:00

一句鱼头酒怎么说

1个回答2023-04-10 12:02

　生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B...

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