羊肉汤怎么做

2024-03-12 07:59

1个回答

羊肉汤的做法;

食材

主料 :羊肉500g 、山药250g 、马蹄150g、胡萝卜100g

辅料 :甘蔗1节、 姜50g、 香草10g 、芹菜1根 、盐2小勺、 味精1小勺 

 

步骤: 

1.买了一斤羊肉,配了一节甘蔗,一小捆草和一块姜(这种不知叫什么姜,跟平时炒菜的姜不一样)

2.羊肉飞水,洗净。

3.把这些配料去皮,洗净,切块处理好。

4.把羊肉和配料一同放入电炖锅中,加1.5L水,按快炖键炖至保温状态后把甘蔗,姜和那捆草挑出来扔掉。

5.山药去皮切块后要泡入盐水中。

6.马蹄和胡萝卜去皮切块。

7.把马蹄,胡萝卜和山药放入炖锅中,再按快炖键,炖至这些配菜熟了,加调味即可。

小贴士 :

      1.甘蔗,姜和那个不知啥名的草是为了去掉羊肉的腥味。
      2.山药去皮后要泡入水中以防被养化变黑

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