2024-03-11 08:25
因为桂花的花瓣上有一种芳香油被不断的分泌出来,
化学成份: 桂花含挥发油约0.3%。油中含数十种化合物,主要有罗勒烯(ocimene)、蒎烯(pinene)、紫罗兰酮(ionone)、芳樟醇(linalool)、β-水芹烯(β-phellandrene)、橙花醇(nerrol)。另含齐墩果叶酸、熊果酸、熊果醇(uvaol)、β-谷甾醇等。
这些大多都是芳香族化合物,会随着空气中的水一起散发,香味就很重.而芳香油的多少和花瓣颜色有一定的关系,所以金色香味浓,白色稍淡.比其他的花香味要重。