黄小厨的葱油饼怎么做

2024-03-03 11:52

1个回答

2024-03-03 13:34

食材用料

普通面粉200克

葱适量相克食物

食用油适量

盐适量

葱油饼的做法

1.面粉倒入盆中

2.加入热水，边加边用筷子搅拌成絮状

3.然后揉成面团，揉好后用保鲜膜包好醒发一小时

4.小葱洗干净，切成葱花备用

5.面团醒发好后，先把面团揉几分钟，然后揉成长条状，再切成大小差不多的小面团

6.把小面团擀开，擀之前在揉面揉上撒些干粉防沾

7.面皮擀好后，在上面刷上一层油，然后撒上葱花和适量的盐

8.然后把面皮卷起来，卷好后再搓一下，把它搓得更长一些

9.搓好后像拧毛巾一样把它扭一下

10.然后把它再卷起来

11.卷好后把收口压好不让它松开

12.然后用手的把它压成饼状，用力要均匀一点

13.平底锅里刷上食用油，烧热后把饼放进去煎，火要开小一点。

14.煎好一面再翻过去煎另外一面，煎至两面金黄就就可以出锅了

15.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
撒上葱花后要记得撒盐巴哦！我做的时候就有一个忘记放盐了！

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葱胡或油烫面饼并做氏是饼的一种，用面粉和葱花等做的绝散。北方食用的较多。

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