孩子的早餐该怎么做

营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。孩子正处于成长发育的重要阶段，早餐的营养显得更为重要。一般情况下，儿童应在起床后30分钟后再吃早餐为宜。

早餐的营养量应占到全天量的1/3左右，早餐的主、副食须科学搭配，经常变变花样。理想的早餐包括四部分:谷类+动物性蛋白(鸡蛋)+奶类+蔬菜水果。



早餐可以是一瓶牛奶、两片面包、一个鸡蛋、半个水果，或者把面包换成有肉的粥、馒头、面条等谷类食物都可以。优质蛋白质不可或缺，儿童正是处于生长发育的

旺盛时期，补充优质蛋白质和钙类相当重要，所以牛奶和鸡蛋是比较好的选择。为什么还要加水果蔬菜呢?因为儿童早餐中的鸡蛋、牛奶、包子等富含碳水化合物、

蛋白质和脂肪，而维生素很少，而且这类食物消化时间长，导致血液过久地蓄积在消化道，减少了脑细胞的供血供氧，吃一些蔬菜水果就可以平衡血液中的酸碱度，

减轻胃肠道的压力。

早餐不要吃含糖量高的食物



孩子一次吃不完早餐中的四部分，可以将水果留在10点多钟再吃。早餐尽量少吃含糖量高的食物，以防龋齿和肥胖。一些家长认为炼奶与牛奶一样有营养价值，事

实上，炼奶的营养价值远远比不上牛奶和酸奶，而且含糖量很高，儿童尽量不要喝炼奶。此外，也不要空腹喝酸奶，先要吃一些其他食物再喝酸奶。家长要经常换早

餐的花样，干稀结合。