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猴头菇是什么?
2024-02-29 05:39
1个回答
2024-02-29 08:53
猴头菇(学名:Hericium erinaceus;英文名:Lion's Mane Mushroom,Bearded Tooth Mushroom),又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。
猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时,猴头菇也是药材,用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片,在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载:“本品为猴头菇经加工制成的片剂,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外,现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。
相关问答
猴头到底是不是蘑菇求生物大神解答
1个回答
2024-03-06 01:50
猴凳禅头不是蘑菇,是动物猴子的头衡拦部。 但是,枣拦尘在蘑菇家族中,有一种菇叫做猴头菇,因为其外形和动物猴子头部的背影相似,故名猴头菇,属于真菌门的微生物。
猴头菇都产自哪里,哪里的最好
1个回答
2023-02-04 14:55
全国各地都有,主要是男人,江西广地这些。猴头菇可以调理肠胃疾病的,经常胃不好的人要调理还可以喝稀健丁香茶缓解。
小猴采蘑菇的故事
1个回答
2024-01-24 11:13
1 小猴采蘑菇...
全文
八珍中的猴头指的是猴脑还是猴头菇?
4个回答
2022-05-19 09:58
八珍中的猴头指的就是“猴头菇”!食用菌, 目前市场上基本都是人工的养殖的。野生的极少。它具有益气、健脾、和胃、助消化、抗癌等功效,所以常食对人体健壮有益。 八珍里确实有猩唇!满汉全席里就有一道“红扒猩...
全文
猴头菇、榛菇等野山珍的吃法
1个回答
2023-01-16 05:02
做汤 炒着吃都好吃 很鲜的
猴头菇的花语是什么含义
1个回答
2023-10-14 12:35
猴头菇没有花语含义。猴头菇是一种菌类食物,从出生缺吵到死亡是不开花的,也就没有花语含义。所以猴头菇没有花语含义。猴头菇是齿菌科、猴头菇属伏腔侍真菌。子实体中等、较大或大型,直径3.5-10(30)圆让...
全文
鲜猴头菇怎样做最好吃
1个回答
2023-10-19 07:50
鲜猴头菇不管做什么都好吃,比如炒起来吃,炖 鸡 鸭 肉 之类的放进去也好吃,还要直接做汤也很鲜美的
森林,狮子,猴子,毒蘑菇,编写一个童话故事?
1个回答
2023-10-25 21:00
开头应该怎样写
,猴菇兰养生奶多少一盒
2个回答
2023-08-21 01:36
江中720克一百左右,999的也差不多一百左右,低于这个的一定是假的,因为进价很高,但是还有一些小品牌的便宜些,比如麦滋润的720克的五六十吧,别的牌子的都不怎么样了。这些价格是网上的价格。江中、99...
全文
初听还是蘑菇头,再听已是厂中猴什么意思
1个回答
2023-11-04 01:02
这句话是一种形容听音乐过程的比喻。初听时,还只是停留在表面的旋律和节奏,类似于“蘑菇头”的简单、直观;但随着听的次数增加,开始深入理解和感受歌曲所传达的情感和意义,就像“厂中猴”一样,开始探索和发现更...
全文
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