餐饮献策

这个不太好说的,一个你要说清楚你是做什么的,二是这个要你自己根据当地和你店的情况来自己总结,你可以学一学相关的知识,再加以发展.

什么也没说清楚，所以帮不了你，

服务计策：
服务应该做到，热情，耐心，大方，周到。百问不厌，百拿不烦，微笑服务，手快，眼快，脚快，嘴快，让客人能感觉到宾至如归的感觉。

出品计策：
出品要干净卫生，色香味具全（中餐），水润新鲜（火锅），份量足，价格公道。

管理计策：
管理上要人性化管理，但是也要有自己的一套规章制度，在规章制度的基础上人性化管理，了解员工的心理，才能更好的开展自己的管理工作。。

员工生活计策：
关心员工的需要，心里的想法，伙食的好坏，住宿的环境。。

太多了，先说这么多哈。。

餐饮方面一般就是这些了。。如果你做的餐饮比较特别，再联系吧