这道菜叫什么 属于什么菜系

小白菜不属于吧！

卤菜是属于凉菜，卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

是.带绿色的几本都是.但是青菜跟蔬菜有区别:比如土豆就是蔬菜里的.

卤菜应该是属于川菜系列，因为卖卤菜的一般是重庆，四川，贵州的多。

是蔬菜 芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化...

白菜属于草本植物，

1 食物属性 属寒性的食物：动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。 植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜。水果——柿子、西瓜、菠萝、梨。 调料——粉丝、盐、黄酱、酱油。 属凉性的食物：动物性—...

属于十字花科

江苏菜是中国传统八大菜系之一，简称苏菜。耐基由于苏菜和浙菜相近，因此和昌激谨浙菜统称江浙铅培菜系。主要以南京菜（旧称金陵菜）、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。

虽然重庆菜和川菜同样是火辣辣的，但是严格来说，重庆菜并不属于川菜，重庆菜菜系是自成一体的，属于巴渝菜系，另外，重庆菜的辣和川菜的辣也不是同样的口感。