前言龙口粉丝加肉末型喻蚂蚁上树
闽南人一般就叫炒冬粉,但是下的料很多。
今天也给做了一个“蚂蚁上树”希望大家喜欢材料主料:粉丝250g、肉末100g、葱头2个、蒜头3个、蒜苗1根、干辣椒2个;
辅料:香菇肉酱1匙、鸡粉1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙蚂蚁上树
- 1粉丝剪好泡水半小时软化
- 2配料:肉末、红葱头、蒜苗、干辣椒
- 3首先下油爆香红葱头,炸至微黄捞出备用
- 4倒入肉末和干辣椒小炒
- 5并下香菇肉酱【如果没有这个,可以下点豆瓣酱】和蒜头爆香
- 6下一杯水倒入鸡粉、味精、酱油
- 7下粉丝翻炒
- 8水干时下蒜苗碎和炸过的红葱头拌匀
- 9美味的“蚂蚁上树”完成
- 10试试看闽式的蚂蚁上树
- 11美味
小贴士粉丝预先泡水软化方便炒