这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具
糯米:2碗;
香菇: 12朵; 鸡柳: 500克; 饺子皮: 适量;
姜:1块; 生抽:1小勺; 食盐:1小勺; 植物油:1汤勺;
烧麦的做法
- 糯米浸泡2小时,隔水蒸熟,晾凉备用
- 鸡柳切小块,加生抽和盐腌入味,鲜香菇洗净
- 鲜香菇切碎,热油爆香姜末
- 下鸡肉碎和香菇翻炒均匀,倒入煮熟的糯米饭拌匀,加少量的盐调味;饺子皮的四周稍微擀一下变薄
- 取一片处理好的饺子片,利用虎口处将糯米饭包起来,呈花开状;蒸锅垫胡萝卜片,放上烧麦,大火蒸10分钟