2024-02-21 16:13
耳朵眼炸糕创制于清朝光绪十八年(公元1892年),第一代掌柜刘万春(回族、1874—1962)由推独轮车走肢顷街串巷叫卖,到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖,积攒些资本后,刘万春与他的外甥张魁元合伙,在北门外大街租了一历猜陆间八尺见方的脚行下处(搬运工办事和休息的地方)挂上刘记的招牌,干起了炸糕店兆键。