怎么做糖水？

糖水属于粤橘枣菜系，是两广和海南人饮食习惯拆行一大特色。

广东同广西、海南因为位置相近，天气相似，所以大多数以清润、清热为主。而广东顺德盛产水牛奶著称，广东这边的糖水，会融入奶的元素，双皮奶、姜撞奶；而广西糖水以山草药、天然食材著旅伍哗称，所以广西和海南的糖水会更加质朴同天然，比如龟苓膏，玉米糖水，海带绿豆汤等，海南的清补凉，椰奶西米露等。 

今天来做一道木瓜银耳糖水分享给大家。

食材明细

主料：木瓜600克、银耳50克、大枣6个

辅料：冰糖50克

木瓜银耳糖水的做法步骤

1、准备食材：木瓜1个、银耳1个、大红枣6个，冰糖等食材；

2、银耳清水浸泡，洗净去心，沥干水待用；

3、木瓜去皮去籽、洗净，切块；

4、清水煮沸，放入银耳、红枣（洗净），再次煮沸之后，中小火熬煮1小时；

5、把切好的木瓜加入；

6、盖上盖子再熬煮20分钟；

7、放入冰糖，拌均至融合，关火即可；

8、出锅装碗。

小窍门

1、木瓜选择不要太熟的适合煲糖水；

2、银耳购买的适合不要购买含硫磺的；

3、银耳要煮至粘稠，小火慢熬即可。