前言买了一些豆面,很想自己在家做一回煎饼果子吃。慢慢摸索经验,也不知外面卖的配方比例,第一个摊的煎饼太软,拾不起个来结果又加了一点白面,这一回很成功做的不错。材料主料:豆面250g;
辅料:面粉适量、葱花适量、腐乳适量、辣酱适量煎饼果子
- 1容器里放豆面
- 2再放一点白面
- 3用水搅拌成糊
- 4锅里放一点油
- 5倒面糊摊成煎饼
- 6放葱花
- 7打鸡蛋摊2分钟
- 8煎饼摊好后把果子卷一半
- 9在抹腐乳和辣椒卷起来就可以享用
小贴士放白面要少放,面糊倒锅里把面糊弄匀。
根据自己的口味放辣椒
摊煎饼时锅里放油要少,把油抹匀就可以了。