小黄鱼汤的做法

小黄鱼汤
1.材料(小黄鱼若干条、雪菜若干、大蒜、姜丝、红辣椒若干，葱若干)
2.把小黄鱼下锅，正反面煎透。
3.放入大蒜头和大蒜叶加料酒.
4.放水煮
5.放入雪菜、鸡精、盐若干，再煮。
6.出锅 (放上葱和红辣椒，


小 黄 鱼 汤
用料：小黄鱼250克，花生油100克，雪菜25克，肉汤250克，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。
做法：小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿，开油锅，幼温七成，把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出。锅留底油，将葱、姜末、雪菜煸炒，下进肉汤、糖烧开放进小黄鱼，加麻油、味精烧开即可。
此汤滋补健身、开胃消导，且肉质细嫩，含大量优质蛋白，是理想的营养菜肴。