怎样验证食物中含有蛋白质视频

2024-02-14 03:58

1个回答
验证方法是在载玻片上滴

滴米伦试剂,取上述食物一小块压扁放上,并

在其上再滴滴米伦试剂。隔石棉网用酒精灯

加热,微热便可看到胶状物变成肉红色。遇米

伦试剂变肉红色是蛋白质的一个特性。
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含蛋白质最多的食物是什么
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骨头汤其实没什么营养,不要瞎说,真正的钙和蛋白质不会煮到汤里的
什么食物含有蛋白质最多
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什么食物蛋白质含量低
2个回答2022-08-14 09:25
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1个回答2024-05-27 17:56
高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆,黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需...
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优质蛋白质是什么?哪些食物的含量更高?
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蛋白质是一种含氮的高分子有机化合物,是生命物质的基础,优质蛋白就是完整蛋白质,例如鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼、虾、蟹、豆类等。
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