2024-02-13 08:13
羊肚菌的做法如下:
工具/原料:羊肚菌500克、白玉菇200克、盐3克、葱1根、姜1块、香菜2棵、料酒2汤勺、小辣椒2个。
1、白玉菇备好,香菜和大葱不能少。
2、羊肚菌洗干净后切成大块,我用的羊肋肉,肥瘦相间,非常适合煮汤。
3、白玉菇先用开水焯烫一下,捞出备用。
4、葱、姜切碎。
5、先热锅放一点油,不要多,油热炸香几个辣椒。
6、把炸好的辣椒放入砂锅,在加水放入葱姜,料酒。
7、放入羊肚菌和处理好的蘑菇煮开,小火煮半小时后放盐和香菜调味即可。