2024-02-13 02:11
冰淇淋消费正在迅速增长,这为个人投资者提供了新的创业机会。本书介绍了冰淇淋的起源与发展、冰淇淋的分类、冰淇淋的制作原料、制作设备及制作方法等基本知识,分析了国内冰淇淋消费市场的现状、特点及发展趋势,对创建一家冰淇淋店所涉及的前期筹划、市场调查与定位、资金预算及筹措、店铺选址和租赁、店铺装修及装饰、设备原料采购等环节进行了系统的讲解,并对冰淇淋店的卫生管理、接待管理、日常营业管理、营销策略和技巧、危机应对策略等进行了深入浅出的分析,是冰淇淋店投资者和经营者创业的实用参考书。