对儿童有益的食物要如何运用？

对儿童有益的食物比较多，建议应重视儿童的饮食卫生，幼儿少吃生冷食物，不吃隔夜的饭菜和不洁的食物，食物应充分的加热做熟。同时，应该让孩子养成饭前便后洗手的习惯，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。在保证食物新鲜、营养的同时，应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。推荐食谱：1、橘皮茶，橘皮撕碎，加少许白糖，开水冲泡，当茶饮，可用于胀气导致的婴儿肠痉挛；2、山药百合大枣粥，山药具有补脾和胃之功能，百合清热润燥，大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用；3、葛根、茯苓、薏米粥，口味清淡，可以帮助已经出现腹泻的孩子调理肠胃，恢复胃口。