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卤菜怎么做好吃
2022-07-03 11:34
2个回答
2022-07-03 15:03
首先你要认识并使用工具、原材料的认知和选购等等这些是最基础的
2022-07-03 14:39
只有充分发酵后的卤菜味道酸甜,是开胃的小菜
相关问答
卤菜可以卤哪些菜?
1个回答
2023-01-18 00:30
猪舌,鸡胗,鸡心,豆腐等等。以下是卤菜制作方法: 准备用料:猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片、盐适量、属料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。 第一步...
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卤菜都可以卤些什么菜?
3个回答
2023-03-31 06:02
酱油卤肉 用料 肉500克;水600克;生抽35克;老抽15克;冰糖30克 做法 整块肉冲洗干净,放炒锅里,加水、生抽、老抽、冰糖,大火煮开后,转小火1小时,最后开中火收汁
卤菜有什么菜
2个回答
2023-04-26 11:22
卤水可以在卖香料的地方配好,或者买袋装的自家卤 然后水烧开,倒入卤粉 鸡翅、鸡爪、鸡蛋、鸭头、兔头、鹅掌、鸭肫、鸭舌、牛肉都可以卤 注意: 1卤菜不能卤素菜 2如果要卤全鸡鸭、恐怕不入味,最好且了卤 ...
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卤菜一般都卤些什么
1个回答
2023-02-14 22:45
卤菜一般都卤些鸡脖,鸭脖,鸡翅,鸭掌,鸭肠之类的。
卤菜是什么意思
5个回答
2022-07-10 05:17
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经...
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卤菜是什么
4个回答
2022-07-04 11:07
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,是各地耳熟能详的家常菜,可分为红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉拌等9大系列。 它通过腌制、风晒、煮焖或卤...
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卤菜是怎么做的
1个回答
2024-02-24 15:12
卤菜味道香不香,全看细节做得怎么样,记住这4个小技巧香飘十里 近些年,卤菜市场持续火热,让很多人看到了小本创业的希望,纷纷加入卤菜行业。于是,大街小巷出现了各式各样的卤菜生意形式,有门店、摆摊和手推...
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卤菜怎么做
1个回答
2024-02-29 20:15
准备材料如下:五花肉1000克、菜籽油500克、白糖2勺、干花椒5克、姜1块、生抽2勺 一、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 二、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽,晾干,...
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卤菜和卤味用哪个词好
2个回答
2023-08-02 13:55
用“卤味”更好些 ,“卤菜”和“卤味”意义区别不大,但是“卤菜”听着较为传统,卤味要时尚些。
卤掌柜卤菜锅里分别卤菜的器具叫什么
2个回答
2022-12-13 16:58
那个东东,名称叫做食品夹
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