菠菜粉丝汤最正宗的做法

前言菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡萝卜素，差不多是RDA的百分之70)，也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。
我家有老人和孩子这道汤很适合她们，因为加了蛤蜊汤所以孩子很爱喝。材料主料：菠菜150g、鸡蛋1个、粉丝30g、胡萝卜15g；
辅料：花生油适量、盐适量、香油适量、冰蛤蜊汤150g菠菜粉丝汤

• 1原料粉丝备用
• 2粉丝过水备用
• 3菠菜要过水，因为含草酸钙。
• 4菠菜，粉丝都焯水后，一个鸡蛋，少许胡萝卜丝，蛤蜊汤150克，备用
• 5锅中放入花生油，胡萝卜丝过油
• 6加温开水，然后加菠菜，粉丝，那块白的就是冰冻的蛤蜊汤，然后烧开加鸡蛋液出锅！

小贴士蛤蜊汤汁，是我前几天做原汁蛤蜊的时候，把汤汁倒入容器，放凉后冷藏，做汤时就可以直接使用了。蛤蜊的汤能提鲜而且比鸡精营养多了。