花卷只能蒸出来吗？还能怎么做？

煎花卷

我们平时做发面花卷，都是蒸锅蒸熟的，但是如果赶在早餐时间做，时间比较紧张，一是要等待二次发酵，二是蒸的时间至少要十五分钟，其实，可以改用平底锅烙的方法，头天晚上和好面低温发酵，第二天烙制刚刚好，不需要二次醒发，用时短，而且这样做出的花卷，两面有金黄酥脆的表皮，很好吃哦。

发好的面团、葱花、盐、玉米油

【煎花卷】 

用到的食材有：发好的面团（早上做最好头天晚上和好面，低温发酵，早上做方便省时)、葱花、食用盐、植物油。

1、首先把发好的面团移到面板上，简单揉一下即可，排出里面的大气泡，然后擀成一张大圆饼，撒上食盐，用手铺匀，上面浇上植物油，也涂抹均匀。

面饼上涂上薄油

2、撒上葱花，这个葱最好是小葱，小葱的味道比较好。葱花也要整张圆饼铺匀称，

面饼上撒上小葱碎

3、从面饼的一头卷起，卷成一个桶状儿，用刀切成大小均匀的段儿，取一根筷子，在每一个面卷中间用筷子压一个深折痕，这样一个漂亮的花卷胚子就完成了。

分割成小段，用筷子压一下

4、电饼铛或平底锅预热，刷上少许植物油，把花卷胚子放进去，小火慢慢煎，当煎到底部微黄定型时，倒入清水，水的量至花卷高度一半即可，盖上盖子继续加热。

做好的花卷胚子

5、当水分手干，用手按花卷克迅速回弹，就说明熟了，关火取出。趁热吃，外酥里软，非常好吃。

煎花卷

这样做的花卷非常简单，很适合比较时间紧张的早餐食用，一次不要做多。如果凉了，外皮就软了，下次吃的时候再稍微煎一煎即可。您学会了吗？下次也试试做吧。

煎花卷

以上是我对“花卷只能蒸出来吗？还能怎么做？”这个问题的解答及分享，希望对您有帮助，感谢您的阅读。

花卷还可以生煎，而且生煎出来的花卷比蒸出来的还要好吃。
首先需要准备面粉、干酵母、温水、植物油、盐、生煎用植物油、凉水；
把面粉、干酵母和温水同入盆中，用筷子搅拌成絮状，接着将面团取出放在揉面垫上，在面团的另一边抹少许植物油，再撒少许盐涂抹均匀；
然后将面卷切割成大小均匀的剂子，取一个剂子，不露馅的两端向外拉长，再对折，扭成麻花状态，扭几下就随自己的喜欢了；
煎锅中提前抹点油，把扭好的花卷全部放在煎锅，盖上盖子饧20分钟左右，等花卷全部膨胀说明就是熟透了，起锅装盘就可以吃了。

不是只能蒸出来，也可以选择煎花卷。利用面粉干酵母温水柔好面团，之后卷成细长条的变成面卷，煎锅抹点油放入花卷二十多分钟后放入水再煎十分钟就出来好吃的煎花卷了

花卷除了蒸，还可以放到锅里面做水煎花卷也可以很好吃的。