小麻薯画法如下:
1、首先我们在纸上边画出一个大一些的椭圆形作为小麻薯的形状。
2、接着我们画出表皮,然后咬一口,里边的馅流出来的感觉。
3、然后在后毁银哪边画出另一个完整的小麻薯。
小麻薯是由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,又名麻糍。它软且有黏性,味道甜,形状看起来较接近圆形,内部包有不同种类的馅料。
每年农历十月,浙江不少地方都有做麻糍、过麻糍节的习俗,麻薯是一种高热量食物,每100克麻薯约含有热量368.00大卡,更早的时候,麻糍都是手工做,须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。
鲜奶麻薯做的话,主料需要牛奶200克、木薯粉15克、白砂糖10克;辅料包括黄豆适量。黄豆洗干净,沥干水分后倒入烤盘,铺平后放入烤箱,180度烘烤十分钟,端出来看看。
如果水分比较多的话,可以再加烤十分钟,直到能闻到浓浓的黄豆香味,而且豆子表皮微微变皱、开裂就表示烤熟了。
将熟透的黄豆稍微放凉,这时候豆子就会变得很脆。将黄豆倒入破壁机中,加入两大勺白糖。用打粉键,将黄豆打成细腻的粉末状,一次可以多做点,放在密封的容器里保存。将牛奶倒入碗中。加入白砂糖、木薯粉,用筷子搅拌均匀至无干粉状态。
将拌好的粉浆倒入锅中,开小火,用筷子快速快速搅拌。搅拌至粘稠状态,熄火;将拌好的木薯粉糊倒入黄豆粉中即可上桌。