因为根据遥远的传说,平安夜作为圣诞节的前夜,具有上帝老爷对信徒们的关于“平安”的祝愿,因为在《圣经》里面,“平安夜”的“平”与苹果的苹字谐音,所以《圣经-养生篇》记载平安夜要吃平安果。
有道是:“小孩小孩你别馋,圣诞之前是平安,平安果,吃一天,高高兴兴迎圣诞,圣诞节,吃鸡蛋,上到天堂看一看!”
还有,圣诞节吃鸡蛋也是西方流入的传统习俗,相传,在圣诞节那天,圣诞老人会给每家每户送上煮熟的鸡蛋,而江南高邮一带的圣诞老人,则会给信徒们送上红皮鸭蛋。在当地一直流传着“平安夜,吃苹果,麻雀老鼠没处躲,圣诞节,吃鸭蛋,来年农活有劲干”的传统谚语。