淮南牛肉汤的典故

2024-01-23 08:55

1个回答

2024-01-23 09:22

淮南牛肉汤源自《五代十国公元957
一960
年间赵匡胤兵困南塘》据有关史料记载:当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春(今安徽寿县)，寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城，(公元959
年)，陈桥兵变，赵匡胤登了龙基，始终忘不了淮南牛肉汤，后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤”
,又传为其“救驾汤”。

相关问答

形容淮南牛肉汤好吃的成语？

1个回答2024-02-29 05:39

芳香四溢汤鲜肉嫩味道十足肉汁四溢口感饱满回味悠长

淮南许志牛肉汤歌

1个回答2024-03-16 01:02

刚刚他在群里说了.. 就他..

淮南牛肉汤熬汤怎么熬

1个回答2023-01-06 21:54

淮南牛肉汤的熬法：做法一食材：牛肉汤1000克、牛肉500克、粉丝250克、豆皮100克、香菜20克。步骤： 1.将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。 2.牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精...

淮南牛肉汤有哪些配料？

2个回答2022-11-16 03:52

他最主要的配料就是香菜和葱花，这两个就是他的核心的一个配料。

淮南牛肉汤配方

1个回答2022-11-21 03:15

牛肉汤材料主料：牛肉500克，辅料：当归25克，党参20克，黄芪20克，调料：姜15克，黄酒10克，大葱8克，盐2克，味精1克做法 1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋，扎紧口； 2.牛肉去筋膜...

淮南牛肉汤做法

1个回答2023-10-19 03:46

1、食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。 2、将牛肉焯水，然码首后放入锅中加八角、姜片炖汤。 3、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。 4、将粉丝泡宴模搭开，豆腐皮切丝，牛肉切片...

淮南牛肉汤为什么那么好喝？怎么做呢？

2个回答2023-01-04 23:57

新鲜的牛肉先用清水泡一晚，泡去里面的血水，清洗干净，放入水中，里面放上花椒大料，葱姜，大火煮开，小火慢炖，一般要炖2个多小时。这时候肉软烂有嚼劲，汤鲜美好喝。

任丘美食宝典淮南牛肉汤

1个回答2022-05-21 20:30

你是想要秘方吗

淮南牛肉汤的做法大全

1个回答2023-01-09 19:49

食材用料：牛肉相克食物姜相克食物八角粉丝相克食物豆皮相克食物香菜相克食物盐胡椒粉菜谱做法： 1.牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。 2...

淮南牛肉汤里面的牛肉那么少，凭什么它可以走向全国？

4个回答2023-01-16 21:12

可能是他独特的配方，不只是牛肉好吃主要是汤也很好吃

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