前言今天教大家做一款好看的小饼干,这款小饼干也很简单,工序也不复杂,几乎零失败,希望大家能够喜欢材料主料:低筋面粉220g、黄油125g;
辅料:糖粉50g、蛋黄2个、烘焙奶粉20g、巧克力酱适量黄油小饼干
- 1将黄油室温软化
- 2加入筛好的糖粉打发
- 3然后分两次加入蛋黄,让黄油和蛋黄充分融合
- 4低粉和烘焙奶粉过筛一次,加入黄油中
- 5揉成面团,用保鲜膜包上,放入冰箱冷藏10分钟左右,这样更易于造型
- 6将面团擀成一块大的面饼,不要太薄了,太薄容易烤糊,大概在0.5cm左右就可以了
- 7用饼干模具压出好看的各种花型,装在烤盘里。烤箱预热165度
- 8放入饼干烤盘烘烤17--20分钟左右就可以了
- 9喜欢的话可以用巧克力酱填在饼干表面的纹路上装饰以下,一盘逗人喜爱的黄油小饼干就做好了
小贴士这款小饼干特别的酥口,花型也很好看,小朋友肯定喜欢,需要注意的是不要擀太薄了,稍微有点厚度,要尽量每个饼干厚薄都一致,注意好上色,很容易烤过的