2024-01-17 00:31
豆的一种。蚕时始熟,荚如蚕形,子可供食用。 ●明李时珍《本草纲目·谷三·蚕豆》:“蚕豆南土种之,蜀中尤多……结角连缀如大豆,颇似蚕形。” ●清俞正燮《癸巳存稿·豆》:“此即胡豆,张骞使西域所得,与麦同种同收,亦名蚕豆,以蚕时熟也。”
蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区