常州有石小沬煎饼果儿总部在哪里

用料

主料

面粉150克

玉米面80克

辅料

芝麻酱

2大勺

细香葱

适量

甜面酱

1大勺

香菜

适量

油条

2根

豆芽

适量

火腿肠

2根

鸡蛋

2粒

色拉油

3勺

水

适量

香油

1勺

煎饼果子的做法

1.

将面粉和玉米面混合

2.

加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜

3.

芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好

4.

香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用

5.

豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀

6.

预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀

7.

然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好

8.

接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱

9.

卷起，定型，然后就可以吃了

煎饼果子成品图

烹饪技巧

1、豆芽容易出水，所以要事先焯烫熟后用；
2、卷饼中的材料可以根据自己的口味放；
3、车站旁的面糊是直接用普通面粉制作的，玉米粉是最近家里有的粗粮，所以就放了一些进去，健康不是。