关爱学生是师德的灵魂，只有真心爱护学生的老师，才会被学生爱戴和信任。下列名言中，最能体现教师关爱学生职业道德理念的是...

A

解析：

本题考查《中小学教师职业道德规范（2008年修订）》的内容。关爱学生是师德的灵魂，要求教师要关心爱护全体学生，尊重学生人格，平等公正对待学生。对学生严慈相济，做学生良师益友。保护学生安全，关心学生健康，维护学生权益。不讽刺、挖苦、歧视学生，不体罚或变相体罚学生。A项中，“化作春泥更护花”意思是从枝头上掉下来的落花不是无情之物，等到它化成了春天的泥土，还能起着培育下一代的作用。因此，“化作春泥更护花”最能体现关爱学生的职业道德理念。A项正确。

B项：“亲其师信其道”意思是一个人只有在亲近、尊敬自己的师长时，才会相信、学习师长所传授的知识和道理。与题干不符，排除。

C项：“当仁不让于师”的意思是寻求真理的时候，凡是不合乎仁的，必须据理力争，就是有老师在面前，也决不能迁就退让。与题干不符，排除。

D项：“君子隆师而亲友”的意思是君子尊崇老师而亲近朋友。与题干不符，排除。

故正确答案为A。