怎样给动物说三皈五戒?

只授三归，无需五戒~
　　皈依佛，两足尊。 　　皈依法，离欲尊。 　　皈依僧，众中尊。
　　皈依佛，不堕地狱。 　　皈依法，不堕恶鬼。 　　皈依僧，不堕旁生。

我一般就是念四皈依给他们听，然后加上观音心咒：嗡，玛尼巴美吽。

在六道中，三恶道的众生（地狱，饿鬼，畜生）只受报，无暇信受佛法。
有条件受三皈五戒的，是人道和天道的众生，恶道众生果报受尽投生善道，才能听闻佛法。
对畜生道的众生可以回向功德，没必要宣讲佛法。对畜生是没法说三皈五戒的，没必要也不如法。

靠近动物耳边：诸佛子！汝等不闻三宝，不知皈依，所以轮回三有，堕畜生身。我今为汝，授与三皈依法。汝今谛听！诸佛子等。 　　皈依佛 皈依佛两足尊 皈依佛不堕地狱 　　皈依法 皈依法离欲尊 皈依法不堕饿鬼 　　皈依僧 皈依僧众中中皈依僧不堕畜生 　　皈依佛竟 皈依法竟 皈依僧竟（三遍）
五戒的话，在家居士是没有资格替旁生授戒的
最好再替他们说法称名
诸佛子！我今为说十二因缘，生相灭相。令汝了知生灭之法，悟不生灭法。当处究竟，当处清净，当处自在。一究竟，一切究竟，一清净，一切清净，一自在，一切自在，同放诸佛，证大涅盘。 　、　所谓无明缘行、行缘识、识缘名色、名色缘六入、六入缘触、触缘受、受缘爱、爱缘取、取缘有、有缘生、生缘老死忧悲苦恼。 　　所谓无明灭则行灭，行灭则识灭，识灭则名色灭，名色灭则六入灭，六入灭则触灭，触灭则受灭，受灭则爱灭，爱灭则取灭，取灭则有灭，有灭则生灭，生灭则老死忧悲苦恼灭。无明无性本是诸佛不动之体，汝等执着，妄起无明，譬如病目，见空中花，既知是已，无明即灭。
　　诸佛子！我更为汝称赞如来吉祥名号，能令汝等永离三途、八难之苦，常为如来真净佛子。 　　七佛如来 　　南无多宝如来 南无宝胜如来 南无妙色身如来 　　南无广博身如来 南无离怖畏如来 南无甘露王如来 　　南无阿弥陀如来（三称） 　　南无宝髻如来 南无释迦如来 　　十种通号： 　　‘如来、应供、正遍知、明行足、善逝世间解、无上士、调御丈夫、天人师、佛、世尊。’ 　　诸佛子等！此七如来，以誓愿力，拔济众生，一称其名，千生离苦，证无上道。二称其名，千生离苦，证无上道。三称其名，千生离苦，证无上道。