2024-01-06 16:19
千张皮这样做好吃:
用料:千张500克、彩椒2个(青红各一个)、猪肉200克、生抽1勺、料酒半勺、淀粉1勺、耗油1勺、盐30克、姜3片、葱2根。
步骤:
1、千张豆皮入沸水中焯水后捞出切成细丝。
2、猪肉剁成肉末,加入料酒,生抽,淀粉抓匀腌制10分钟。
3、青红椒切成丝。
4、葱姜改刀切好。
5、起锅热油,加入肉末炒至变色,加入葱姜炒出香味。
6、加入千张丝,翻炒30秒。
7、加入青红椒翻炒30秒。最后加蚝油、盐调味翻炒均匀即可。
8、出锅装盘。