煮花生米好吃入味的方法是需要经过浸泡,花生才能够泡入味,具体做法如下:
用料:花生米300克(随意)、香叶两片、八角一个、盐适量。
步骤:
1、花生米清洗两边,加入两片香叶、一个八角、10克盐、十几粒花椒,再倒入没过花生米的清水,夏天放置冰箱冷藏浸泡一晚上,冬天侧不用放冰箱2.重点就是只有浸泡过一晚上的花生米才能更入味、更好控制时间和火候。
2、这是浸泡一晚上的花生米的状态,水不要倒掉,直接倒入锅里大火烧开,立刻关火,因为再多煮一会花生米就会失去脆脆的口感,浸泡过一晚上的花生米煮开即可入味、即可熟透。
3、倒入盆里自然晾凉,晾凉后把水控干净,什么也不用放就可以食用这道美味的五香水煮花生米了。