冰鲜有多少种鱼?

2023-12-29 12:59

1个回答

1、鱼类(冰鲜):

沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼。

杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头。金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。

(2)鱼类(活鲜):

大黄鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼。海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。美国红象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。

3、虾类:

龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾。桃花虾、小河虾、小红虾。

4、贝类(活鲜):

夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺。乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝。百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽。

小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、蛏子。小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺。青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。

5、肉类(冰鲜):

鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠。毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑。蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。

6、冰鲜类(水发):

水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。

相关问答
新鲜鱼能直接放冰箱吗?
2个回答2022-12-23 19:21
活鱼不杀直接放冰箱是可行的。通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话,还需要去鳞、去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一...
全文
怎么看鱼新鲜不新鲜
1个回答2023-10-19 13:02
  1、看眼睛:新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出。次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷,角膜暗淡或微混浊,不新鲜的鱼则眼球凹陷,角膜混浊或发糊芦激薯。   2、看鱼鳃:新鲜的鱼鳃盖紧合,鳃丝鲜红或紫红色,清晰、粘...
全文
冰鲜肉和鲜肉的区别
1个回答2023-01-06 00:56
冰鲜肉煮吃起来比较没有肉香,鲜肉煮起来香气扑鼻。
冰鲜鱼喂螃蟹吃不完会浮上来吗?
1个回答2022-10-30 10:29
其实所有的动物都是不一样的,有的会飘,有的会不漂
鱼羊鲜的典故?
1个回答2024-01-22 00:42
源处“鱼羊为鲜”这典故。据传还是我国厨师鼻祖彭祖所创。烹调方法是将适量的羊肉(带骨)和鱼肉(鱼头也可)切成段(块)合熬,既可无羊肉的膻味,又具助阳补精血之功效。
关于筒鲜鱼的故事和做法和吃法
1个回答2024-02-01 06:08
筒鲜鱼的做法 食材用料 斗鸡眼鱼 萝卜干 酱油 红椒 葱段 梭子鱼 盐 调料厦门伊面的 香炸粉 黑胡椒粉或孜然粉 1.油锅中炸香姜丝,放入萝卜干丝 2.放入洗净切断的斗鸡眼鱼,倒...
全文
鱼羊鲜的典故。谁知道吗?
1个回答2024-01-24 14:40
源处“鱼羊为鲜”这典故。据传还是我国厨师鼻祖彭祖所创。烹调方法是将适量的羊肉(带骨)和鱼肉(鱼头也可)切成段(块)合熬,既可无羊肉的膻味,又具助阳补精血之功效。
鱼羊鲜的介绍
1个回答2024-01-31 02:54
鱼羊鲜是由鲜鳃鱼、熟羊肉等食材制作出来的的一道美食。
鲜美小鱼汤怎么做好吃
1个回答2024-05-12 23:28
开胃鲜美鱼汤步骤1 开胃鲜美鱼汤的做法大全 先把鱼切片 用清水冲洗干净 然后放烧水酱油 盐 姜片腌制10分钟左右 让肉入味 步骤2 开胃鲜美鱼汤的做法图解 切番茄 葱花 蒜瓣 备用 步骤3 切葱花 步...
全文
鱼羊鲜的典故,
1个回答2024-01-25 16:19
“鱼咬羊”,在民间又称为“天鲜配”、“天下第一鲜”,因为最腥与最膻能配出最鲜.清代,徽州府.有个农民带着四只羊乘船过练江,船小,一羊不慎落水,引来鱼群,群鱼抢食羊肉,吃得脑满肠肥晕头转向,一位渔民...
全文
热门问答