中国非遗食物有:太谷饼、鱼糕、豆腐干、热干面、鲜花饼。
1、太谷饼
始于1895年的老字号太谷饼,秉持晋商之诚信,历经5代人的传承,如今凭实力已经成为“山西非物质文化遗产”,不仅深受本地人喜欢,很多外地人尝到味道也赞不绝口,几乎零差评,口碑表现不俗。
2、鱼糕
湖北有“千湖之省”的美誉,独特的地理位置渔产丰富,常言道:“靠山吃山,靠水吃水”,聪明的本地人用刚刚打捞上来的鱼,挑选3斤左右的活鱼,仅取4两左右最细嫩的鱼肉,然后搭配猪肉、鸡蛋蒸制成鱼糕,最大程度保留了食材的原味原香。
3、豆腐干
四川美食有着瞬间打动味蕾的魅力,以麻辣鲜香闻名,深受人们的喜欢,就如这款四川南溪非遗美食豆腐干,采用优质大豆为原料,辅以花椒、辣椒、芝麻等香辛料,很多本地人从小吃到大也吃不厌。
4、热干面
随时烧上一锅开水,放入碱水热干面,煮上几分钟就熟透,不用冲凉水就筋道爽滑。然后拌上附赠的所有调味料,简单拌一拌,瞬间香味就被激发出来,吃上一口芝麻香味浓郁,酱香味十足,略有似无的辣味恰到好处点燃味蕾,吃上一口太香了。
5、鲜花饼
表皮被烘焙得金灿灿的模样,轻轻掰开,层层起酥的表皮里面包裹着饱满的玫瑰花瓣馅料,吃上一口,饼皮的酥香和玫瑰花香在唇齿舌尖迸裂开来,恍惚间仿佛置身于清晨的玫瑰花园。云南非遗美食鲜花饼,味道特别赞,不论是自己吃,还是用来招待亲朋好友都特别受欢迎。