牛郎织女喜相会。金蛇狂午升平岁，桂花香来是佳人。金枝玉叶最娇贵，水满金山钱满仓。头戴凤冠游四方，彩

应该指的是蛇。我是基于下列依据猜出来的，仅作为参考。
牛郎织女喜相会，金蛇狂午升平岁，桂花香来是佳人，金枝玉叶最娇贵，水漫金山钱满仓，头戴凤冠游四方。讲的是中国古老的爱情传说白蛇精白素贞和许仙的故事。
桂花香来是佳人说明是八月十五日，花好月圆时节，婚姻喜庆之日。水漫金山说的是白素贞与法海在金山寺斗法。头戴凤冠游四方讲的是蛇精头有冠子，且蛇是游动的爬行动物。
牛郎织女，为中国古代著名的民间爱情故事，从牵牛星、织女星的星名衍化而来。