文章通过一位牧童指出著名画家戴嵩画牛失误这样一个看似平常的故事，清楚地阐明了“实践出真知。”

如下：

四川有个杜处士，喜爱书画，（他）所珍藏的宝贝有数百件。其中有一幅戴嵩画的《斗牛图》，（他）尤其珍爱，用锦缎作画囊，用玉作画轴，经常随身带着。

有一天，他摊开了书画晾晒，有一个牧童看见了这幅画，拍手大笑，说：“这幅画画的是斗牛啊。牛相斗，力气用在角上，尾巴抽缩在两腿之间，现在（这幅画上的牛）却摇着尾巴在斗，错了。"杜处士笑笑，认为他说得对。

古人有句话说：“耕种的事情应当去问农民，织布的事情应当去问婢女。”这个道理是不会改变的呀！

《书戴嵩画牛》是北宋文学家苏轼所作的一篇散文，选自《苏轼文集》卷七十(中华书局1986年版)。

该文运用了寓言的手法，通过记叙一位牧童指出著名画家戴嵩画牛失误这样一个看似平常的故事，清楚地阐明了“实践出真知”的深刻道理。全文短小精悍，情趣盎然，语言流畅明快，颇为生动。

此文章告诉我们：要认真、仔细地观察事物，不能凭空想像。不能迷信权威，要从客观事实出发，要因事求人，大家都有自己的特长。