炒菜时，香菜什么时候放？香菜和什么菜一起炒最好吃？

我觉得炒菜时香菜在最后放，并且香菜和生菜一起炒最好吃。

快要出锅的时候放香菜，可以和羊肉，黄豆，猪肠，苹果，鸡蛋，还有蒜苗，豆腐干，杏鲍菇炒在一起特别的好吃。

1 炒菜香菜什么时候放
香菜在烹饪的时候不要加入的过早，最好是在食用之前再添加就可以了，因为在香菜中含有大量的香精油，这种香精油在预热的情况下，是非常容易被挥发掉的，因此无论是用哪种烹饪方法的，都需要在食用之前添加，这样可以保留它最原始的味道。

2 香菜和什么菜一起炒最好
黄豆
香菜和黄豆非常适合一起煲汤，体质较差的人群经常食用的情况下，可以有效的增强免疫力，对于一些感冒、头疼的问题有着不错的治疗效果。

等到菜快熟的时候，再把香菜放到锅里面，香菜和土豆一起炒比较好吃，味道非常香。