冬至的传统意义

冬至既是自然节气点，也是一个传统的祭祀祖先和神灵的节日。

冬至，对于朝官百姓，都是重要的祭奠节日。早在周代，冬至就有国家祀典。《周礼春官》提及：“以冬至日，至天神人鬼”。冬至节则是在汉代开始成为通行节日，并在往后衍生出越来越多的节俗，排场与风光也渐甚。我国古代，很重视冬至，当作一年中较大的节日来过，并有“冬至大如年”的说法，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。

冬至节，来由于节气特点是冬至一阳生、天地阳气回升。所以古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此在冬至祭祀神灵和祖先，此后形成节日习俗，至意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气。

冬至和水饺：

冬至到，吃饺子。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。为什么冬至这天要吃饺子，据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

过节了，忙了一年，做双新鞋，吃点好的，犒劳犒劳自己跟家人，准备迎接下一年的辛苦。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景的祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。