油条的做法视频教程

【油条的做法步骤】
第一步：准备一个大碗，倒入300g的面粉，加入6g盐，让面更筋道，打入一个鸡蛋，用筷子搅散拌匀。
第二步：接着再在面粉里加入7g的泡打粉，搅拌均匀后加入160g的清水，边倒入边用筷子不停的搅拌，搅拌至没有干面粉为止。
第三步：接着加入30g的食用油，直接上手揉成稍软的光滑面团，揉好面团后，再在面团表面抹上一层食用油，锁住里面的水分，用保鲜膜密封上大碗，醒发一个小时以上。
第四步：醒好的面团放在抹上油的面板上，面板抹油是为了防粘，用手把面团稍微的按扁，再用擀面杖干成大面片，大约5毫米厚的样子，切成长条，再从中间分成两节。
第五步：再把两截面条对叠起来，用筷子从中间下下去，这里不要压断，两头用筷子尖尖压紧一点，避免炸至的时候散开。
第六步：锅里烧油，油多放一些，大火烧至五成热左右，转中小火，面条稍微拉长后放入到油锅里，用筷子轻轻的拨动，拨动的目的是避免粘锅，慢慢炸至油条浮起来，浮起来后筷子不停地转圈拨动，让四周受热均匀，直至变得膨大，炸至金黄，捞出沥干就可以了。
简单几步，一份外酥里嫩的油条就制作完成了，学会了就再也不会去外面买了，自己做出来的健康卫生又好吃，配上一碗豆浆，充满幸福感的早餐轻轻松松就在家搞定，喜欢的朋友可以动手试试哟。
【生活佳美食温馨小贴士】
1.炸制油条时全程用小火慢炸。
2.面团可以提前一晚发好，第二天制作其他更方便。