在你心目中的街边美食第一名是谁呢？

俗话说“民以食为天”。今天，峻青将给你一份零食行业几位著名玩家的名单。来看看谁是中国第一街头小吃。

众所周知，中国是公认的世界头号粮食大国，中国人在粮食方面的造诣是全世界人民都显而易见的。随着时代的发展进步，中国的饮食文化并不局限于中国，而是不断以自己的美食走出国门，不断以中国的美食征服外国人的胃。

中国人基本都自带食物属性。大家都知道中餐不仅仅是摆在餐桌上。其实每个区域的街角或者路边摊才是真正被大多数人认可的美食。我们对这些街头小吃做了部分数据调查，相信你一定吃过排名前几名的食物。

第一名：烤冷面

满满当当的洋葱、肉松、鸡柳，盖在了滋啦滋啦的烤冷面上，最后把烤冷面卷起来，再刷一层酱。铁铲分切好，盛到小纸碗里。这样一份烤冷面就算制作完成了。

每份烤冷面3-5分钟就能好，烤面、打蛋、加料、切分，要一气呵成，不拖泥带水。保证每个人吃到的都是最佳口感。

第二名：铁板豆腐

自古以来，中国就有豆腐与美女的故事。未必每个时代都有石的美颜，但关于豆腐的食物一定是好吃的，铁板豆腐就是其中之一。在铁板上刷了一层油后，豆腐就堆在铁板上了。用铲子切成小块，高温烘烤，撒上葱花和胡椒粉，搭配土豆是最好的体验。

第三名：卤味

炖菜是我们最常见的小吃之一，鸭头、鸭脖、鸭翅、鸡鸭上面的所有器官和部位都可以成为炖菜的食材。盆栽卤水是最重要的配方，所以不同的炖锅商家都有自己专属的烹饪方法。除了肉，还有蔬菜，比如莲藕片，毛豆，竹笋。一般冷食味道最好。

第四名：小龙虾

小龙虾是我们晚上烧烤摊上最受欢迎的食物。小龙虾的食用方式多种多样，包括麻辣小龙虾、水煮虾和传统的十三味小龙虾，这些都是我们餐桌上的最爱。炎热的夏天，小龙虾是搭配冰镇啤酒的最佳吃法，双手烤虾也是一种愉快的体验。

你最喜欢的街头美食是什么？