老荫茶和老鹰茶的区别

老荫茶和老鹰茶其实是同一种茶叶，没有区别。老鹰茶的名称来源于其叶片形态像老鹰的翅膀。老鹰茶主要产于四川一带，树大叶厚，枝干可入药，有清热解毒之功效。

生产工艺不同、产地不同、味道和香气不同。
1、生产工艺不同。老荫茶是在海拔500至800米的半山茶园内，采摘成一芽一叶，经过揉捻、炒干等工序制成。老鹰茶是在海拔800米以上高山茶园种植的毛尖采摘，经过摊晾、杀青、揉捻、炒干等工序制成的绿茶。
2、产地不同。老荫茶主要产于浙江省建德市境内的环杭州湾旅游度假区。老鹰茶主要产于浙江省三门县境内嵩山岩区。
3、味道和香气不同。老荫茶茶汤呈明亮绿色，口感甜润，带有薄荷的香气。老鹰茶的茶汤呈黄绿色，口感爽滑，带有清香和鲜芽的味道。