腊肉拜师的典故

腌腊肉时，盐和肉比例很重要，教你传统做法，咸香入味，久放不坏 时间过得真快，转眼已是冬天，冬天到了，腌制腊肉的时间也到了。说起腊肉，有的人可能已经提前做好了，有的人还在等时机，其实这都是因为腌制腊肉必...

食材: 腊狗肉一斤 干辣椒一把 茶油少许 鸡精适量 步骤： 1、将腊狗肉用温水洗净，砍成适合一口的大小，浸去淡盐水里将盐分漂淡 2、将干辣椒切碎，漂好的腊狗肉用滤网滤干水备用 3、坐锅烧茶油，7...

1900年，庚子事仿哗变，慈禧太后携光绪帝来之西安，一日坐御辇经城内城隍庙坡道，闻香停辇，问：何处美味？答：有家老童家的羊肉铺在煮制腊羊肉。太后便馋涎欲滴，派人索之，尝后大喜，赏金字招牌：“辇止坡”...

灶王爷，灶王知道

灶神，也称灶王、灶君、灶王爷、灶公灶母、东厨司命等 【扩展资料】 腊月二十三的介绍 依照我国汉族的传统风俗，阴历腊月二十三日，叫做“小年”。之所以如此称呼，恐怕是因为再过几天，作为“大年...

腊肉怎么做好吃 腊肉因为在腌制的时候就放了很多盐，因此我们在食用腊肉之前一定要对腊肉进行去咸处理，不然食用起来口感没有那么好，，而且还不卫生。因此，在食用之前对腊肉进行去咸处理是很关键的步骤。 一般来...

腌腊肉用海盐最好，我家腌腊肉主要用的是雪天加碘自然海盐，它不含抗结剂，颗粒均匀，咸中带鲜，用它腌肉可以很好地保留肉的香味，并起到提鲜的效果，推荐你试试。

腊月二十六炖大肉的由来： “腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，...

腊肉软烂的处理方法： 1、先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时即可。 2、也可以先用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟即可。 3、把腊肉先用温水泡软，再放到锅中蒸，这样也可以使腊肉皮变软...

主料 大米1.5杯 腊肉200克 辅料 胡萝卜 1根 土豆 200克 调料 植物油 适量 腊肉饭的做法 1.大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃 ...