猪心能炖千叶豆腐吗

火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有 卤煮火烧 任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。因为是老汤的缘故，或许口轻的人会觉得汤口有点咸，此时可以向店家要些白开水兑入汤中，不过就我观察，没几个人这么做的，再觉得咸也会争取将火烧连带汤汁吃得一干二净，的确是香啊。卤煮火烧卤汤的做法 :　　八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、生抽、老抽、干山楂 . 干辣椒用大火烧开，并在火上小火煮着 , 准备卤肠　材料不用切的很细，主要是为要汤味儿！（早上煮上晚上吃，那才叫味儿足）火烧的做法 :　　火烧要是大约 ---- 直径 10 厘米 , 厚度 2 厘米左右的死面饼 , 层不用太多 , 和面时稍微硬一些 , 低温烙透 , 这是我做好的火烧 .( 宁要硬一些也不能软 , 因为软的一泡就发了不好吃 , 烧饼没嚼头了 ) 　擀成平皮，点上油　　　　　　　　　　　　　　　周围沾匀后顺着向上卷起切成匀小块　　　　　　　　　　　　　　　　再搓成长条，并转压成小饼状，就上锅烙了行拉，出锅了主料的准备 :1, 猪肠 , 猪肚用盐、黄酒、醋反复抓洗（内壁、外壁都要洗用温水冲洗干净） , 然后在锅中放清水，将猪肠放进去焯水 , 一定要凉水下锅 .( 小肠要煮至烂软，可别跟橡皮筋似的嚼不烂、吞不下 )2, 卤好的猪肠切小段 , 肚切成片备用 3，腰子一定要把里面的白筋切掉，只要边缘的红肉部分，切好后用热水烫熟备用4，将豆腐上火炸成小块备用 ( 外硬里软最好 ). 左是切下不用的白色内部，右边留下 　 　　　左是片下不用的内部白油，右是留下的肠　全部整理好的肚肠腰　　　　　　　　　　　　　炸好切好的豆腐配料的准备 :蒜汁 ( 蒜加少许盐捣成汁加点凉水 ) 、酱豆腐汁、香菜，醋、辣椒油 , 小葱末 卤煮的做法 ：1 将锅中放少许油，煸炒郫县豆瓣，出香味儿后 , 将上面卤汤回锅烧开，加清水，少量的盐、冰糖、黄酒煮开。 2, 放入猪肚 , 猪肠，腰子及炸豆腐炖开 3 八成时再加入火烧煮开．4 等到肠、腰卤透，火烧煮透又不脱形的时候捞出， 火烧最好要煮到吸足卤汤，切开后没有＂白碴儿＂和＂硬心儿＂ , 但表层与内层又没有分离脱落为妙 ，多做几次很好掌握．这是开锅后放入火烧 　　　　　　　　这是煮好切开时，嘿，刚刚好！卤煮火烧的吃法 ：1, 将小肠，肚、腰子，炸豆腐盛到一个大碗里 , 上面是切成块的火烧 ( 一定是不能一种主料特别的多 , 而其它的主料没有 , 尽量做到平均最好 , 听说有经验的大师傅 , 一勺子下去 , 就能是几块肠 , 几块肚几块豆腐的 , 可准了 !!) ，2, 浇卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜，醋、辣椒油就 OK 了。

可以啊，猪心最好先切薄片 热水焯一下

理论上的可以的，但是味道有点怪，其实猪心汤主要功效在猪心

1、猪心汤中主要的功效是来自于猪心的，但是配料并不是不重要，好的配料是可以和猪心一起相互搭配的，起到更好的作用。
2、猪心搭配的食材一般分为两类，一种是较为常见的排骨、红枣等食材，另一种则一般是一些中药成分。如枸杞、党参等。它们首先自身的营养价值和药用价值都是很高的，对人体都有很好的滋补作用，其次药性和猪心并不冲突，大多也都有安心定神的功效，比如莲心就是一个很好的例子。
注意：猪心的禁忌搭配，比如杏仁、橙子、黄豆、鹌鹑、豆类、鲫鱼、茶叶、萝卜这些食材，都是不应该和猪心一起炖的。