青椒可以和火腿肠炒吗

2023-11-21 12:10

2个回答

2023-11-21 13:55

北方国际教育告诉您
烹制方法（两人份）
材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)
调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。
2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。

2023-11-21 13:03

步骤

1.青椒三个切丝备用，火腿四根斜刀切片备用

2.锅中放油，油热放入切好的青椒丝翻炒

3.翻炒均匀放入切好的火腿片

4.炒的时候可以加适量的清水

5.翻炒均匀放老抽盐鸡精五香粉即可出锅

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