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皮蛋猪皮冻的制作方法 皮蛋猪皮冻怎么做
2023-11-19 15:16
1个回答
2023-11-19 19:42
1、买来的鲜猪肉皮,用开水煮开三到五分钟,捞出泡在冷水里。加点料酒在里面去腥。
2、冷却了的猪皮,用刀刮去上面的肥油,在煤气上烫去猪毛,洗干净,切细丝。
3、锅烧水,放入切好的猪皮丝,水开三分钟捞出洗净。
4、将所有干料放入纱布包,姜片,大蒜,大葱整颗和猪皮丝放入高压锅,加入猪皮量两陪的水。高压锅叫起来后,关小火煮一个小时。
5、出锅时,将所有配料捞出,加入味极鲜,白糖,盐,煮开就可以关火了。
6、做好的猪皮汤倒入无水无油的饭盒里。放入对半切开的皮蛋(不吃皮蛋的同学可以忽略这一步骤)最后将放凉的皮冻,放在冰箱里过夜,第二天就可以吃了。
7、吃的时候,取出切片,根据个人口味浇上凉拌汁,就可以开动了。
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感冒的孩子可以吃猪皮冻吗
1个回答
2022-12-29 00:45
当然是可以的
猪皮冻的做法
1个回答
2024-03-13 17:28
希望您吃得满意,如果有什么疑问,来问我吧! 【猪皮冻】 材料:猪皮,花椒,茴香,盐,酱油,水做法: 1.猪皮切块,用开水汆一下,这样好刮里面的肥肉。 2.把猪皮里面的肥肉刮干净,切细条。 3...
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怎么做猪皮冻
1个回答
2024-04-07 18:33
肉皮冻分为三种,一种是皮冻,就是里面带皮的,一种是浑冻就是不是透明的,一种是清冻,是透明的那种。 做法的前面都是一样的。 首先肉皮洗净,放入锅中煮熟,捞出拔赶紧毛,用刀具把上面带的油和碎肉刮干净。...
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猪皮冻是怎么做的?
1个回答
2023-10-20 20:20
食材:猪皮、食盐、清水、姜片、葱段、八角 制作: 1、把猪皮上的猪毛整理干净,然后用清水多冲洗几遍。 2、凉水下锅,放入料酒、葱段和姜片去腥,烧开后再焯水一分钟,把猪皮放在温水盆里清洗干净。 ...
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山西黑哥妈做猪皮冻的方法?
1个回答
2024-06-03 06:58
起锅放水,加入香叶、花椒、八角、桂皮、藕、猪皮、花生米,煮熟后放盐、酱油、老抽,再煮1小时,放凉即可。
怎样处理猪皮,熬制猪皮冻子
1个回答
2023-03-24 20:10
方法一:猪皮放入开水里,稍熟3-5分钟,捞起后, 趁热把猪皮上的毛拔干净,并且把上面残留的肥肉用刀刮掉; 方法二:用烧把锅空的烧红锅底,在把猪皮放 上去, 有没有烙到得 地方就把锅再烧红烙一 下,然后...
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自制猪皮冻加果冻胶可以吗?
1个回答
2022-10-01 06:32
加卡拉胶? 可以,很多商家就这么玩,多放水,然后加胶 成型但口感不好 自己做的话,没必要加
猪皮果冻怎么做
2个回答
2023-02-05 16:24
猪皮果冻的做法呢比较的简单,就是把猪皮放到怡水里面去,把它煮熟,煮成胶状物,然后装到容器里面去,放到冰箱冷冻就可以。
猪皮冻怎么做好吃
1个回答
2022-12-02 04:01
材料 猪肉皮,胡萝卜,姜 做法 1、猪肉皮+姜块放锅里煮到肉皮能用筷子夹断,然后用搅拌机打碎,待用。煮了肉皮的水留用,姜片取出来不要了。 2、胡萝卜切块,用搅拌机打碎,待用。 3、将碎肉皮和碎胡...
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猪皮冻的做法
1个回答
2023-10-20 20:20
猪皮冻的做法如下: 工具/原料:猪皮280克、蒜末5克、香菜7克、姜片5克、小葱1根、清水1升、盐2克、生抽25克、老抽5克、桂皮1块、八角1个、香叶1片、料酒5克、醋20克、刀、锅、模具。 1...
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