王维义教授的简介

王维义，男，教授，亚麻之父。

王维义，男，汉族，教授，浙江大学生命科学院特聘教授，亚麻籽成分分析及功能研究领域的科学家。王维义教授1959年考入北京大学生命科学院，1965年考入浙江大学生命科学院研究生，1968年研究生毕业留校，从事生理学及营养学的教学与研究。

王维义教授自1968年研究生毕业至今50余年，致力于营养学、功能食品及新食品资源研究。王教授关于微量元素硒及花粉功能食品的研究取得了多项重要研究成果。特别是关于亚麻籽成分和功能的研究、亚麻籽脱壳的研究、亚麻籽油微囊粉的研究及亚麻植物奶的研究均居国内领先水平。

王维义的成就

王维义教授，杭州天龙亚麻研究院院长、亚麻籽成分分析及功能研究领域卓有成就的科学家。出版《亚麻籽与人类健康》等专著。王维义教授在国内首先攻克了植物水溶ω-3制备技术，使中国亚麻籽的研究水平走在了世界前列。

为推进推进革命老区脱贫，王维义教授自2012年6月—2015年8月3年间，11次到国家级贫困县会宁考察研究指导农民种植亚麻籽，揭开了国家级贫困县会宁“贫而不愚”、“咸而不三高”、“老而不痴”三大反常现象之谜，为当地脱贫致富做出了突出贡献。3年时间里，他每天第一个走进实验室，而又最后一个离开实验室，90%的双休日都用在了亚麻籽的研究。