河南几乎家家户户都会做糊涂面，正宗的糊涂面怎样做？

玉米面熬成粥，加入面条，调料。做成咸味的玉米粥，搭配酱油和鸡精，味道不错。

①锅中加食用油加热，放入花椒炒香。②然后将花椒取出，放入葱段炒香。③再次烧开以后加入面条，适当的搅拌，不让面条粘锅，④面条熟了以后，放入芹菜叶搅拌均匀，放盐，最后出锅就可以了。

吃面条时，先在锅里放油，最好食用油菜籽油，味道芬芳。油热了就关灯，把切碎的小菜倒在锅里。这时火不能大，大盘容易燃烧。菜炒熟了，放盐调味就可以了。这是“亡灵面”的小菜。汤下面煮的话，玉米粉要香滑，考验手艺。因为面粉容易糊锅，下锅后要一直搅拌。

水里放入花生豆、黄豆烧开后放入玉米面，熬一会再放入面条，熬到面条软烂，这时候放入芹菜叶，一定要放，味道超好，最后放蒜末，淋热油