大烩菜怎么做？

前言
大烩菜是呼市人几乎经常吃的菜了，今天就让我也来露一手，做一道精烩菜。正好家里有这些食材。我们也有段时间没吃了，别说还挺想的。特别是老公，地道的呼市人，今天就让他解解馋。
材料
主料：五花肉200g、土豆400g、白菜200g、豆腐200g、粉条300g、杏鲍菇150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、蒜末适量、姜丝适量
大烩菜
1
提前取出肉，解冻，清洗，切片。
2
准备好所有食材，清洗干净。
3
把所有菜切好。
4
炒锅加热倒入食用油，放入肉片炒至变色。
5
放入葱花、姜丝、蒜末爆香。
6
放入胡萝卜翻炒几下。
7
在放入土豆翻炒几下。
8
放入杏鲍菇翻炒几下，倒入酱油翻炒片刻。
9
放入白菜翻炒片刻。
10
加入适量的清水，和菜保持平行就可以了。
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水沸腾后加入适量的食盐，翻炒均匀，豆腐放在菜的中心，加入粉条，关中火焖煮至熟。
12
汤汁基本快不多了，就可以打开盖子，翻炒几下关火。
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装盘了，香喷喷的烩菜做好了，美味吧。
小贴士
无