可以做成酒酿饼吃,具体做法如下:
主料:面粉300克、酒酿120克、酵母2克
辅料:糖15克、温水60克
1、准备好酒酿,酒水和米混合一起。
2、面粉中先放入糖和酵母混合均匀,再倒入酒酿。
3、慢慢倒入温水和成面团,盖上盖子醒15分钟左右。
4、面团醒好后比较软,有些粘手,面板上撒点面粉,将面团揉至光滑。
5、然后将面团平均分割成9份。
6、将小面团揉几下搓圆。
7、再按扁,擀成圆形的饼,不要太薄。
8、饼坯全部做好后,盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
9、将醒发好的饼坯放进平底锅中(不用倒油哦)。
10、烙至两面金黄即可。