蜂蜜大软麻花的制作方法

蜂蜜麻花酥脆蓬松 的做法和配方：

食材：高粉250克、蜂蜜15克、糖15克、酵母3克、鸡蛋1颗、牛奶130克、盐2克、玉米油15克。

1、准备好全部食材。

2、厨师机里放高粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，糖揉面。

3、面团揉光滑，加玉米油跟糖继续揉均匀，面团可以撑出手套膜。

4、揉圆盖保鲜膜发酵至两倍大。

5、发酵好的面团，手指沾干粉按下去，有个圆圆洞，轻微回弹即可。

6、轻轻按压排气。

7、分8份，每一份搓圆松弛15分钟。

8、面团搓成长条，扭成劲。

9、扭在一起，再次扭上劲。

10、扭成麻花，两头捏紧。

11、盖保鲜膜松弛20分钟。

12、锅里放上适量的油加热，油热将麻花放进去炸上色捞出。

13、外酥里嫩，酥软好吃。